Tocanita de ceapa cu carne

 Am observat ca multa lume pune rosii in tocanita de ceapa; Eu nu pun absolut deloc, am incercat si nu mi-a placut deloc. Mama niciodata nu a pus si probabil de aia m-am obisnuit asa. 

Asadar va postez astazi reteta mea de tocanita de ceapa cu carne.

Ingrediente: 

5 cepe

500 gr carne ( pui, porc ce preferati )

( eu am folosit cotlete de porc fara os si grasime taiate in bucati mici )

1 ardei rosu

1 lingurita cu varf de boia dulce

1 cub de knorr de pui sau legume

1 lingurita de unt 

1 lingura de ulei

2 pahare de apa

Valorile nutritionale sunt calculate pentru ingredientele de mai sus carnea fiind 500 gr cotlet de porc fara grasime

##LAVEEM_LABEL-ID:402cc6b3##

Conopida cu sos alb cu branza ( bechamel )

Nu stii ce garnitura sa alegi pentru cina ? Uite aici o idee. 

Aceasta garnitura este foarte des intalnita in Belgia. Desi nu am fost niciodata fan al conopidei, preparata cu acest sos alb cu branza va spun sincer este foarte gustoasa.

Ingrediente:

 4 pers

1 conopida mica

50 gr faina

50 gr unt

o cana cu lapte

50 gr branza rasa ( nu branza alba ci gouda, emmentaler etc )

nucsoara

sare si piper

##LAVEEM_LABEL-ID:d58e31a8##

Fritatta

Inca o idee pentru un mic dejun sanatos, consistent si rapid.

Ingrediente:

4 oua

100 ml ulei de masline

1 rosie

2 felii ardei gras

50 gr de bacon

5 felii mici de mozzarella

busuioc

oregano

sare si piper

##LAVEEM_LABEL-ID:fc2b8cbd##

Ostropel de pui

Ingrediente:

500 grame carne de pui ( ciocanele, aripioare, ce va place )

putin ulei pentru prajit

3 catei de usturoi

1 cutie de rosii tocate

patrunjel

2 foi de dafin

jumatate de cub knor de legume sau pui

sare, piper

##LAVEEM_LABEL-ID:d006ca53##

Cartofi wedges cu usturoi

Cartofi wedges cu usturoi

De ce sa-i cumparam de la fast-food cand putem sa facem acasa si in plus mult mai sanatosi nu ? Cum aici cartofii sunt nelipsiti la o masa incerc tot timpul sa schimb felul in care ii pregatesc si cum aveam pofta de un mujdei ca nu mancasem de nu stiu cand m-am gandit la wedges.
E prima data care ii fac si sincer te lingi pe degete cat de gustosi sunt. Nu sunt facuti la cuptor asa cum gasiti in multe alte retete ci in tigaie. Sunt foarte simplu de facut si sunt gata imediat.

Timp de prep:5 Min

Timp de gatit:25 Min

Portii: 4

Get free premium widgets for your blog and website.

5/ 5 stars from 1 vote(s).

Ingrediente:

1kg cartofi

1/2 lingurita de usturoi praf

1 catel de usturoi intreg

3-4 linguri de ulei de masline

sare, piper

Pentru mujdei

4 catei de usturoi

1 lingura de smantana lichida ( sau normala )

sare, piper

patrunjel

1 lingura de ulei

##LAVEEM_LABEL-ID:7adc6ba4##

Chiftele belgiene / Gehaktballen

Desi prepararea nu este chiar diferita, gustul este altul decat cel al chiftelelor romanesti. Aroma cimbrului si iuteala mustarului de dijon dau o savoare speciala acestor chiftele.

Ingrediente:

1 kg carne tocata

1 ceapa

2 oua mici

 50-70 gr pesmet

1 lingurita mustar de dijon

jumatate de legatura de patrunjel

un varf de lingurita de cimbru

sare

piper

unt pentru prajit

##LAVEEM_LABEL-ID:88005fa9##

Banane caramelizate / Caramelized bananas

Mai intai de toate cei care ajungeti pe blog v-as ruga sa imi raspundeti si mie la intrebarea din "poll" ( in dreapta sus pe blog ) sa stiu daca va sunt de ajutor valorile nutritionale sau nu. Este vorba de bara pe care o vedeti sub fiecare prima poza din post. Multumesc anticipat !

Un deliciu gata in 2 minute, cu putine ingrediente si super bun.

Ingrediente:

1 banana coapta ( sa fie tare )

2 linguri zahar brun

zeama de la o jumatatate de portocala

1jumatatate de lingurita de scortisoara

1 lingurita de unt pentru prajit

o portie de inghetata

##LAVEEM_LABEL-ID:45759c56##

Frigarui de pui marinate

Un gratar e intotdeauna binevenit, dar cum eu nu pot sa fac pentru ca stau la bloc, am facut frigaruile de pui in tigaie-grill si m-am multumit cu gustul marinatei care de fapt este pentru gratar. 

Marinata este extraordinara au fost foarte reusite si sper sa va placa si voua. 

Daca aveti posibilitatea va recomand sa le faceti pe gratar.

Ingrediente:

500 gr piept de pui

jumatate de ceapa taiata in 4

1 ardei gras taiat in bucati de 4-5 cm

Marinata:

2 linguri suc de lamaie

3 catei de usturoi  

2 linguri ulei de masline
1 lingurita oregano
piper negru si sare

##LAVEEM_LABEL-ID:9ec1c3fe##

Clatite americane cu banane / American Pancakes with banana

Peste tot unde le vezi sunt facute cu blueberries si m-am gandit eu ca trebuie sa schimb ceva.

Asa ca, le-am facut cu banane.

Ingrediente 

( pentru 4 clatite )

2 oua

100 gr faina

1 lingura de zahar

jumatate de cana de lapte ( 120ml )

un varf de sare

o lingurita praf de copt

1 banana ( sau alt fruct care il preferati )

##LAVEEM_LABEL-ID:e62e353f##

Paine de carne tocata varianta 2 / Gehaktbrood

Reteta de paine de carne tocata am postat-o in urma cu ceva timp insa m-am gandit ca nu ar fi rau sa postez si varianta fara cuptor. 

Nu este diferenta de gust ci doar de preparare.

Ingrediente:

1 kg carne tocata mixta ( porc si vita sau cum preferati )
2 oua
120gr pesmet
1-2 catei de usturoi
1/2 legatura patrunjel
2 crengute de cimbru ( sau uscat)
1 crenguta rozmarin ( sau uscat )
1 ceapa
sare si piper

100 gr de unt pentru prajit

##LAVEEM_LABEL-ID:cf8e20af##

Sos de ciuperci

Foarte simplu de facut, foarte rapid si imposibil sa nu iti reuseasca oricat de incepator ai fi. Este sosul meu preferat si sincer rar se intampla sa nu il fac cel putin o data pe saptamana. E prea bun mmm...

Ingrediente:

250 gr ciuperci ( proaspete si feliate sau la cutie )

200 ml smantana lichida

jumatate de cub de pui ( knorr, maggi )

1 lingurita de unt pentru prajit

##LAVEEM_LABEL-ID:d006ca53##

Pui prajit in stil dominican / Pica pollo

Dupa retetele de habichuelas si orez in stil dominican a venit si randul puiului pentru a completa "la bandera dominicana".

Ingrediente: ( pentru 2 pers )

Marinata:

4 bucati de pui ( orice preferati )

2 catei de usturoi

1 lingura rasa oregano

1 lingura rasa coriandru

1 ceapa rosie

1 lime 

1 lingurita sare

1 lingurita piper

un varf de lingurita curry ( optional )

 chili ( depinde cat de picant va place )
jumatate de cana de otet

##LAVEEM_LABEL-ID:fd575047##

Supa crema de ciuperci / Cream of Mushroom Soup Recipe

Reteta asta am vazut-o in emisiunea SOS Piet a chefului Piet Huysentruyt dar am modificat-o putin.

Ingrediente:

700 grame de ciuperci proaspete
1 cub de legume

250 ml smantana lichida

partea alba de la 1 praz
( il puteti inlocui cu jumatate de ceapa alba )

jumatate de ceapa alba
jumatate de cartof mediu

2 l apa
2 linguri ulei

Supa julienne / Juliennesoep

Ingrediente:

1 punga de legume julienne sau

2 morcovi
1 telina
jumatate de praz
1 cartof
1 ceapa
o mana de taitei
jumatate de zuchinni 
patrunjel
3 cuburi de legume
sare, piper

Salata de varza cu mar

Dureaza doar cateva minute prepararea si va spun sincer este excelenta aceasta salata

Ingrediente:

un sfert de varza 

1 mar fara coaja

2 morcovi

1 ceapa rosie

1 lingura patrunjel

sare

piper
zeama de la jumatate de lamaie
2 linguri maioneza

Salata cu pui cu crutoane

Cum timpul e frumos pe aici, ba chiar foarte avand in vedere ca de cele mai multe ori in orice perioada a anului ploua iar de o saptamana este soare in fiecare zi, m-am gandit sa fac ceva lejer si consistent dar si usor de luat si la serviciu. Si daca tot am postat retete de crutoane si vinaigrette am decis sa fac o salata cu pui cu crutoane si dressing vinaigrette.

Ingrediente:

Cateva foi de salata iceberg

1 morcov mic

1 ou fiert

1/2 ceapa rosie
1-2 ridichi

cateva felii de castravete

bacon

Dressing Vinaigrette

 Vinaigrette cred ca este cel mai des folosit dressing pentru salate.
Avand ca baza ulei de orice tip si aroma si otet care de asemenea poate fi de mai multe feluri, acest dressing este foarte simplu si rapid de facut.

In acest post am sa insirui cateva din retetele de vinaigrette pe care le stiu si care se folosesc in general.

 - Folositi un borcan curat si uscat pentru a amesteca ingredientele. Puneti ingredientele in borcan si agitati bine

 - Verificati intotdeauna in timp ce faceti dressing-ul daca gustul este ok. ( sare, piper ) 

Crutoane / Croutons

Fie ca le folositi pentru o supa crema, o salata sau ceva de rontait sunt super bune si rapid de facut.

Va postez mai multe variante si modalitati de preparare ca sa aveti de unde alege.

Gogosi pufoase

O alta reteta de gogosi simple si rapide dar de data asta fara drojdie.

Ingrediente:

 

300gr faina

2 oua

3 linguri de zahar
3 linguri iaurt

2 lingurite de praf de copt

100 ml lapte

un varf de sare

esenta de vanilie

Sos bearnez

Unul din sosurile perfecte pentru steak.
Asta pentru cei carora le place tarhonul. Eu prefer sosul de piper verde dar nah, gusturile nu se discuta nu ?

Ingrediente:

3-4 linguri de otet de tarhon sau din vin

3 linguri de tarhon 

1 ceapa rosie foarte mica

5-6 boabe de piper

200 gr unt clarificat

4 galbenusuri de ou
sare
piper