Guacamole
Ca il servim ca aperitiv, snack, mic dejun, nu mai conteaza, important este ca atunci cand ai pofta de ceva rapid si picant asta este reteta perfecta. Sunt multe variatii ale acestei retete ( uneori se adauga mango ) insa eu voi posta reteta clasica.
Avocado a fost numit cel mai perfect aliment din lume. Are multe beneficii de sanatate si a obtinut aceasta distinctie pentru ca multi nutritionisti sustin ca acesta contine nu doar tot ceea ce o persoana are nevoie pentru a supraviețui ci contribuie si la prevenirea si controlul de Alzheimer, cancer, boli de inima, diabet si alte afectiuni ale sanatatii.
Timp de prep:5 Min
Timp de gatit:5 Min
Portii: 4
5/
5 stars from
1 user(s).
Ingrediente:
2 avocado ( maturi )*
1 rosie
1 chili jalapeño
1 ceapa
un varf de cutit de sare
1/2 lingurita coriandru
1-1/2 lingura zeama de lime sau lamaie
Nachos ( chipsuri de porumb )
*Alegeti avocado maturi, inchisi la culoare. desi se pot folosi si cei tineri ( verzi ) va va fi mai greu sa ii faceti piure
Datorita faptului ca avocado se oxideaza in contact cu aerul, va recomand sa pregatiti restul ingredientelor inainte.
Preparare:
- Taiati ceapa foarte marunt, rosiile ( fara seminte) si optional fara coaja, coriandrul si chili ( fara seminte ).
- Taiati avocado, scoateti samburele si il zdrobiti cu o furculita, ca pe un piure.
- Adaugati zeama de lime si amestecati bine.
Adaugati apoi restul ingredientelor si doar jumatate din chili la inceput iar apoi adaugati restul dupa cat de picant il doriti.
Serviti cu nachos.
